La música influye en el sabor de un vino

Es un hecho que el sentido del gusto se deja muchas veces llevar por otro sentido, como puede ser el olfato o la vista. Pero un estudio reciente refleja que el sentido del oído también influye en el gusto a la hora de catar un vino. En este estudio ha quedado demostrado que cuando tomamos vino con música de fondo, somos capaces de encontrar características en el sabor del mismo, que concuerdan con los acordes de la música que estemos escuchando.

La investigación dió como resultado que las personas que habían escuchado una música más potente, clasificaron el vino que estaban tomando como un vino fuerte y pesado, incluso con ciertos toques amargos. En cambio, las que escucharon una música clásica apropiada, tuvieron una experiencia más satisfactoria, calificando su vino como suave, sutil y refinado.

Por ello, podemos afirmar que la música tiene un poderoso impacto en la forma en la que percibimos los sabores, en el caso del vino, lo llega a dotar de una infinidad de matices distintos, según la melodía que suene de fondo.