El vino tinto mejora la memoria

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¿Has oído hablar del resveratrol? Se trata de un compuesto que forma parte de los antioxidantes que se encuentran en el vino tinto, concretamente en la piel de las uvas rojas. Según estudios publicados en el Journal of Neuroscience, se pudieron observar mejoras en la memoria a corto plazo gracias a este compuesto.

Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad Charité de Berlín, examinaron los efectos del resveratrol en personas sanas con sobrepeso, ya que los efectos del suplemento se pueden observar mejor en éstas personas. A los voluntarios, previamente, se les hizo una prueba de memoria, un análisis de sangre y una resonancia magnética. El experimento se llevo a cabo sobre 46 personas, la mitad de ellas recibieron 200 mg de resveratrol diarios, mientras que la otra mitad recibió placebo.

El resultado fue que aquellos que tomaron dichos suplementos recordaban más palabras, de una lista que habían visto, 30 minutos después. Además, también se encontraron más conexiones entre las áreas del cerebro involucradas.

La comparación de los primeros análisis de sangre con los posteriores, mostraron unos niveles de azúcar en sangre más bajos en aquellas personas que tomaron resveratrol, lo que nos plantea que el azúcar del metabolismo puede estar relacionado con la conectividad cerebral y la memoria, según los investigadores.

Entonces, ¿a qué esperas para probar nuestros vinos?