Canei, destacando en la moda del vino frizzante

El vino frizzante es una de las modas que se ha instaurado en la cultura vinícola de nuestro país. Son muchos los adeptos los que se han sumado a este tipo de vino. A algunos, incluso, es la única modalidad que les gusta.

Frizzante es un término italiano que significa “ligeramente espumoso”. Es tipo de vino de aguja, elaborado con el método Charmat. Una técnica que se basa en una segunda fermentación en barriles de acero inoxidable donde se produce el efecto espumoso de manera natural. Posteriormente, es sometido a presión en el embotellado, asegurando así delicadas burbujas.

Canei Frizzante Originale es uno de los nombres que destacan en esta incipiente moda en España. Un vino de origen italiano que debe su éxito a ser un vino aromático, con suave sabor y delicadas burbujas. Así se llegaba a un público mucho más amplio, debido a su agradable y dulce sabor.

Canei es un vino de origen italiano que nos asegura chispeantes burbujas en cada copa. Inspirado en la suave brisa y las onduladas colinas del norte de Italia, nace en 1975 en Canelli de la mano de Luigi Bosca. Su fundador no tuvo que pensar mucho el nombre. Los habitantes de esta localidad no pronunciaban ‘Canelli’, sino ‘Canei’. De ahí su nombre.

Este vino nos ofrece hasta cuatro modalidades degustativas. El clásico Bianco Fresco y tres tipos adaptados a un mercado moderno: Frutti Di Bosco (con sabor a frutos rojos), Pompelmo Rosa (pomelo rosa) y Pesca Gustosa (melocotón).

Por último, un consejo para servir Canei Bianco Fresco. Sírvelo en una copa bien fría, ponle unas rodajas de limón en el interior y añádele unas gotas de limón. Listo para disfrutar. ¿A qué esperas para probarlo?